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Tradizione e innovazione si fondono dando vita ad una cucina gustosa, raffinata, adatta ai palati ricercati, curiosi, amanti del buono.
Nell’affascinante location del nostro locale proponiamo pizze il cui impasto consiste nella miscela di farina di frumento e farina di farro umbro di Monteleone di Spoleto. Ti accorgerai di assaporare una farina dai sapori antichi, esclusivi e ricercati, risultato di moderne tecnologie, quanto a salubrità e lavorabilità. Il farro viene raccolto nelle colline umbre e ne conserva il profumo. Il frumento è selezionato con cura prima di essere decorticato. Tutti gli ingredienti contribuiscono a rendere quella de Le case rosse una pizza friabile e facilmente digeribile, grazie alla presenza di fibra, vitamine e minerali.
Ogni portata del nostro menu è il risultato di una ricerca accurata di ingredienti di prima scelta e della sapiente combinazione tra gli stessi, per portare a tavola esclusivamente l’eccellenza. Il ristorante punta molto sui primi piatti, non è un caso che tutte le nostre paste siano fatte in casa, rigorosamente a mano, dunque, con l’impiego di ingredienti di prima qualità. Dal momento che per noi tutti i clienti sono speciali, il nostro ristorante pizzeria di Feltre prepara anche una cucina gluteen free a Feltre. Potrai quindi gustare anche tagliatelle e gnocchi con farina di riso e farina gluten fre, oltre a piatti di carne e di pesce.
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